Posts tagged ‘cucina’

2 gennaio 2018

MasterChef: la storia del montecosarese Simone Scipioni

Il montecosarese Simone Scipioni è fra i venti aspiranti MasterChef d’Italia, selezionati tra le migliaia che hanno provato ad entrare nella cucina di Sky Uno. Simone è stato uno dei primi quattro concorrenti ad essere rientrati fra i venti, dopo aver magistralmente disossato un pollo in un quarto d’ora. A seguire “La storia di Simone”, video girato da Sky a Montecosaro e con delle belle inquadrature del paese: http://masterchef.sky.it/showvideo/390733/masterchef-magazine-la-storia-di-simone/29-12-2017/

 

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13 ottobre 2017

I falegnami montecosaresi

Falegname: la parola stessa indica con precisione il significato della professione. Un tempo ce n’erano tanti nei nostri paesi. Come ogni artigiano dell’epoca, eseguivano il lavoro esclusivamente a mano. Nel caso specifico, gli strumenti più utilizzati erano la sega per tagliare e la pialla per levigare il legno. A Montecosaro, ne ricordo diversi: Ugo, Basso e Arnoldo Bassi, Angelo Rogani (Trambola), Adriano Piolo, Enzo Angeletti, Augusto Garbuglia, Benito Lelli, Gaetano Giusepponi, Giovanni Garbuglia (Zippo), Guglielmo Serafini (Ciaccalappe), Siro e Mario Capponi, Mario Marinelli, Fulvio e Roberto Gattari (Lo Carino).

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25 dicembre 2015

CUCINARE LOW COST: Il panettone di Marzia

702863_10205577495664493_996371690_nColgo l’occasione per augurare a tutto il gruppo Montecorriere un sereno e felice Natale. Vi propongo una ricettina di Marzia Sagripanti che nei ritagli di tempo, dopo la laurea, si cimenta nella creazione di dolci per allietare le papille gustative di papà, mamma, fratello e anche del fidanzato. Questo Natale metteranno sotto i denti il suo panettone. Vi lascio le dosi per un panettone al cioccolato con lievito di birra da 1 kg circa. La preparazione e la realizzazione del panettone ha alla base una ricetta da cui ho preso spunto su un sito che comunemente posta on line alcuni piatti che ho leggermente modificato. Per realizzarlo occorrono due impasti che di seguito provo ad illustrare.

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5 luglio 2015

18 e 19 luglio: Passeggiare Degustando a Montecosaro

Si rinnova, come ogni anno, l’appuntamento con Passeggiare Degustando a Montecosaro, l’evento che unisce cultura, tradizione, arte, musica ed enogastronomia. Sabato 18 e domenica 19 luglio, dalle ore 19:00, sarà possibile girare tra i suggestivi vicoli del paese, conoscere ed apprezzare la realtà contadina di ieri e di oggi e partecipare alle serate in programma presentate da Daniza Marziali di Tv Centro Marche. Vieni a danzare, a respirare la tradizione di un luogo perso nel tempo e ad assaporare le tipicità culinarie tra le quali troverai quest’anno anche la polenta, i frascarelli, le pinciarelle e la cucina macrobiotica.

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14 giugno 2015

Dal 18 al 21 giugno: “Bracieri in Festa”

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9 giugno 2015

La pesca Saturnia all’Expo

Le eccellenze enogastronomiche del maceratese saranno protagoniste all’Expo di Milano nella giornata di mercoledì 10 giugno. L’evento è stato presentato ieri mattina nel corso di un incontro con i giornalisti nella sala delle conferenze stampa della Provincia in corso della Repubblica. Lo chef Michele Biagiola del ristorante “Le Case”, unico chef della provincia con una stella Michelin, sarà protagonista di questo evento che gli consentirà di esaltare, tra gli altri prodotti, il ciauscolo e la ricotta dei Sibillini, gli scampi pescati a largo di Civitanova, dove si trovano i migliori esemplari dell’Adriatico, e la famosa pesca Saturnia che da oltre 40 anni ha trovato il suo habitat italiano nelle colline a ridosso di Montecosaro, Civitanova e Montegranaro.

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14 marzo 2015

CUCINARE LOW COST: Tronchetto agli Smarties

11039424_10203936077230058_1870884761_nBuon pomeriggio e ben ritrovati qui su Montecorriere. In questo numero pubblichiamo un nuovo dolce per la gioia di molti, ma soprattutto dei bambini. Con l’intento di soddisfare i gusti delle sue piccole e di suo marito Iuri, Romina ci propone un bis dopo gli ultimi arancini presentati: il Tronchetto agli Smarties.

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22 febbraio 2015

CUCINARE LOW COST: Farro con zucca e broccoli

10991099_962017500483055_6976974836643341531_nDopo averci fornito la ricetta dell’Arista con Mele e Cherry, Ana Raluca Marginean, assidua e attenta lettrice di Montecorriere, ha inviato questa gustosa, leggera e genuina ricetta, assolutamente alla portata di tutti: Farro con zucca e broccoli.

 

 

 

 

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15 febbraio 2015

CUCINARE LOW COST: Limoncini di carnevale

11004046_10203789803613309_1847307054_nBuonasera, riprendo questa piccola rubrica montecosarese in prossimità del carnevale, per proporre a Voi tutti un semplice dolcetto che noi tutti conosciamo e che da diversi anni fa parte della nostra tavola sotto questo periodo. La ricetta ci viene offerta da una signora Romina Ciminari, residente in questo paese, che non ha un account Facebook e che ringazio per la sua collaborazione.

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10 novembre 2014

Giorni e orari della distribuzione blocchetti buoni pasto per la mensa scolastica

L’Amministrazione Comunale comunica che, dal mese di Novembre, i buoni pasto per la mensa scolastica potranno essere pagati ed acquistati presso la sede comunale nella seconda ed ultima settimana del mese, nei seguenti giorni e con il seguente orario:

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