Montori Fabrizio

5Fabrizio Montori è un pizzaiolo montecosarese che tutti i giorni si reca a Castelfidardo per gestire il suo esercizio commerciale. Sta molto fuori casa, ma fa un lavoro che ama profondamente. Ha una bella famiglia che lo sostiene. La moglie all’occorrenza lo aiuta nei fine settimana. Fin qui tutto normale, una vita che in molti fanno: casa, famiglia, lavoro. Ma Fabrizio, nel 2011, a Salsomaggiore Terme, partecipa al più importante concorso in assoluto fra pizzaioli e, uscendo dall’ordinario per entrare nello “straordinario”, diventa Campione del Mondo di Pizza in Teglia, con la sua ormai famosa “Nocina”.

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